- Noir (27)
- Vert (9)
- Jaune (7)
- Marron (7)
- Rouge (4)
- Bleu (3)
- Blanc (2)
- Violet (2)
- Argent (1)
- Multicolore (1)
Couteaux de cuisine
Lame de 20,5cm. Poids 190g.
Longueur : 21cm
Lame 25cm. Poids 250g
Longueur de la lame : 21 cm | Poids : 178 g
Longueur de la lame 200mm. Poids 220g.
Lame 28cm. Poids 250g
Longueur de la lame : 18 cm | Poids : 145 g
Longueur de lame: 25.4cm. Poids: 460g
Longueur : 26cm. Couleur : Vert.
Longueur de la lame : 25cm. Poids : 193 g. Violet : pour les allergènes.
Longueur : 26cm. Couleur : Jaune.
Longueur de la lame : 15,2 cm. Poids : 90g
Longueur de lame : 25 cm. Poids : 193 g. Jaune : pour la volaille crue
Longueur de la lame : 12,7cm. Poids : 100g
Les couteaux de cuisine (aussi appelés couteaux de chefs) servent principalement à découper les viandes crues, les volailles, hacher et ciseler finement des herbes fraîches ou de l’oignon. Le couteau de cuisine (ou couteau de chef) permet aussi d’émincer les légumes. Grâce à sa lame épaisse rivetée, il est maniable et très apprécié des cuisiniers professionnels.
Grâce à notre infographie, apprenez les techniques de coupe essentielles !
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