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Fondée en Italie en 1990, la société Unox allie technologie de pointe et design élégant pour proposer des solutions innovantes qui aident à relever les défis en cuisine. Son offre de plus de 80 modèles comprend la gamme CHEFTOP de fours combinés compacts de comptoir et de fours "Big", la gamme BAKERTOP de fours pâtissiers pour les boulangers, et les fours BAKERLUX SHOP.Pro et BAKERLUX SPEED.Pro, le premier four à cuisson rapide.

UNOX a également développé le révolutionnaire EVEREO®, qui redéfinit le maintien au chaud en conservant les aliments à la température de service pendant plusieurs jours, et la pompe à vide à chaud MULTI.Day. UNOX dispose d'une équipe de 42 ingénieurs spécialisés dans le développement de produits et d'un réseau mondial travaillant avec des distributeurs et des opérateurs dans plus de 140 pays. En mettant l'accent sur la durabilité et la qualité, l'entreprise fabrique 94 % de ses composants en interne, dans l'une de ses huit usines ultramodernes situées dans le nord de l'Italie. Les innovations de produits comprennent la gamme de fours combinés CHEFTOP, dotée de nombreuses fonctions pour améliorer les performances ; BAKERLUX SPEED.Pro, qui combine les avantages de la convection et des fours à grande vitesse pour une cuisson constante et rapide ; et le réfrigérateur chaud EVEREO®, qui soutient la planification de la cuisine et donne aux chefs la possibilité de servir des aliments chauds de haute qualité en un instant.

L'approche progressive d'Unox, axant sa priorité sur la simplicité et l'économie d'énergie pour les utilisateurs, y compris la cuisson pilotée par données numériques pour une performance accrue, garantit que les fours UNOX sont utilisés par des entreprises et des chefs de premier plan dans le monde entier.