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Acquis par Victorinox en 2005, Swibo est l'un des spécialistes de la coutellerie, possédant une longue histoire dans la fabrication de couteaux professionnels. Détenu par la société qui nous a offert le couteau suisse, Swibo connaît les exigences de la cuisine professionnelle et propose un large choix de couteaux à désosser, à découper et à couper les filets pour s’adapter à ces environnements où il vous faut être rapides, précis et efficaces. La poignée jaune emblématique des couteaux Swibo est facile à identifier en un coup d'œil et est devenue l'une des caractéristiques de ces couteaux de grande qualité. Dotés de lames ultra-tranchantes en inox trempé, testés au laser selon un angle de coupe précis, les couteaux Swibo sont rapidement devenus le choix de référence des bouchers et poissonniers professionnels.